음식10 일본인이 좋아하는 한국 B급 음식 순위 일본인이 좋아하는 한국 B급 음식 순위 2015. 6. 11. 음식은 색깔에 따라 영양소가 다르다? 음식은 색깔에 따라 영양소가 다르다? 식품의 색에 따라 영양분이 조금씩 다를 수 있다는 것은 익히 듣는 얘기라 많은 사람들이 알고 있을 거라고 생각하죠~ 그래서 항상 ‘다양한 색의 음식을 먹어야 한다’는 소리가 있는데, 미국 국립 암 연구소에서 암 예방을 위해 하루 5가지 색깔의 과일과 채소 등 다양한 식품을 섭취하기를 권장하면서 컬러푸드의 인기가 높아지고 있다고 전했습니다. 컬러 푸드에 함유된 ‘파이토케이칼’ 물질은 식물 속에 들어 있는 화학물질로 식물 자체에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나 각종 미생물 해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할도 하고 있어요. 황산화 작용을 일으키고 세포 손상 저하를 가져와 몸을 건강하게 만든 다는 이 파이토케이칼은 화려하고 짙은 색소에 많이 들어있는데 노랑 및 빨.. 2015. 3. 18. 이전 1 2 3 다음
